طريقة «شوربة العدس بالكريمة» لمحاربة الشتاء

المصدر بوابة أخبار اليوم . m.akhbarelyom.com . أخبار المطبخ

في ظل انخفاض درجات الحرارة، والطقس البارد، تفكر السيدات في شوربة العدس لتدفئة أسرتها، لذلك تقدم الشيف نيفين بدوي، طريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

الطريقة:

ربع كيلو عدس مغسول جيدا.

2 ثمرة جزرة.

 قطعة طماطم.

بصلة.

 4 فصوص ثوم.

ملعقة صلصة.

 3 ملاعق زبد.

ملعقة زيت.

 3 ملاعق كريمة لباني.

ربع ملعقة ملح ، وفلفل أسود، وكمون.

الطريقة: 

نضع الزبد والزيت في إناء، ثم نضيف البصل المقطع «جوليان» والطماطم والثوم المفروم والجزر الحلقات وتقلب قليلًا علي النار.

نضع العدس والماء، وتترك حتى يسلق العدس، في إناء آخر نضع فصين من الثوم المفروم مع ملعقة صلصلة، وتقلب جيدًا ونضع الملح والتوابل على النار، ونضيف المرق أو المياه، ونضع علي الوجه الكريمة وتقدم مع توست محمص.