طريقة عمل كباب الباذنجان التركي

الباذنجان مع اللحم هي كباب الباذنجان التركي .
المقادير :– باذنجان مقطع– فلفل مقطع– طماطم مقطعة– فصوص ثوم– كريات اللحم :– لحم مطحون– ملح– بهارات
طريقة التحضير :– اخلطي مكونات كريات اللحم لعمل عجينة يمكنكي من خلالها عمل كريات اللحم .– ضعي كريات اللحم في الاسياخ مع قطع الباذنجان والطماطم والفلفل وفصوص الثوم .– يشوى الكباب اما على الفحم او في الفرن .– يمكنكي بعدها اخراج الطماطم والفلفل والثوم لتوضع جانبا في الطبق بحيث يتبقى في السيخ الباذنجان وكريات اللحم فقط .