حلويات مغربية سهلة وسريعة تقدرى تعمليها فى 15 دقيقة
3 حلويات مغربية يمكن تنفيذها فى 15 دقيقة
أصابع التمر المقلية
مقادير العجين:
1/4 كوب دقيق 125 جرام زبدة ملعقتين ماء ورد مقادير الحشوة: 150 جرام تمر بدون نوى 5 جرام لوز مقشر مفروم خشن 25 جرام جوز مفروم خشن ملعقتين ماء ورد رشة قرفة كوب زيت نباتى للقلى
طريقة عمل أصابع التمر المقلية:
اخلطى الدقيق مع الزبدة وماء الورد فى وعاء عميق حتى تتشكل عجينة تغطيها وتتركيها لمدة ساعة فى مكان دافئ. فى وعاء آخر اخلطى التمر مع الجوز واللوز وماء الورد والقرفة. قسمى العجين إلى أجزاء صغيرة افردى كل منها واحشيه بكمية من التمر ثم شكليها على شكل أصابع. فى مقلاة عميقة على النار سخنى الزيت جيدًا واقلى أصابع التمر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
القريشلات المغربية
المقادير:
كوب ماء كوب سكر كوب زيت ملعقتى سمسم ملعقة صغيرة ينسون رشة ملح معلقتين ماء ورد ملعقة بكنج باودر ودقيق حسب الرغبة
طريقة عمل القريشلات المغربية:
نخلط الماء والسكر والزيت والسمسم وماء الورد والملح ونضيف إليهم الدقيق حتى يتكون العجين نشكل العجين بأشكال صغيرة
حسب الرغبة وندخلها الفرن على درجة حرارة 280.
حلوى نجمات اللوز
مقادير العجين:
500 جرام دقيق بيضة واحدة نصف كوب زبدة مذابة ملح حسب الرغبة ملعقتين كبيرتين ماء ورد مقادير الحشوة: كيلو لوز مقشر ومطحون 500 جرام سكر قليل من القرفة
طريقة عمل نجمات اللوز:
نقطع العجين على شكل دوائر نضع وسطها القليل من الحشو على شكل كرة ونبسطها قليلاً بالأسابع ونجمع جوانب الحلوى على مسافات متساوية ونزينها بقليل من اللوز ونتركها 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط.
المصدر : اليوم السابع
تعليقات
إرسال تعليق