دجاج بالكاري الهندي indian currie chicken
المقادير ingredients
* صدور دجاج مقطعة قطع متوسطة
للتتبيلة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
كزبرة خضراء طازجة للزينة
ثوم مهروس
زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة كاري هندي
ملعقة كبيرة كمون cumin
ملعقة كبيرة فلفل أسود
Pepper
2 كوب ماء
الطريقة steps
* يفرم البصل ويوضع على النار مع الزيت ويُقلب إلى أن يذبل، ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة الجافة ويقلب جيداً.
* يتبل المزيج بالفلفل الأسود والكاري
* تضاف صدور الدجاج المقطعة والماء ويقلب جيداً ويترك المزيج لينضج الدجاج جيداً وتكثف المرقة.
تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة عند نضج الدجاج للتزيين .
مصطلحات انجليزية
تعليقات
إرسال تعليق