طريقة تدميس الفول فى البيت

Ful medames (فول مدمس) Food

الفول له قيمة غذائية كبيرة فهو من البقوليات الغنية بالبروتينات والأملاح المعدنية ك "الحديد" و "الفسفور" .

مقادير تدميس فول نصف كيلو فول منقوع 

نصف كوب فول مدشوش 

نصف كوب عدس أصفر 

ماء بصل

طماطم 

جزر 

ثوم 

1 ملعقة كبيرة كركم 

طريقة تحضير تدميس فول

* تترك على نار هادئة حتى تمام الطهي

* ويقدم ساخنا

المكونات

1/2 كيلو فول حب

فص ثوم 

حبة طماطم متوسطة

للتقديم:

ملعقة كبيرة طحينة

عصير ليمونة

ملعقة كمون صغيرة

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت 

طريقة التحضير 

- ننقى الفول جيدًا ثم نضعه فى إناء عميق وننقعه بالماء لمدة يوم تقىيباً

 نضع الفول بعد نقعه جيداً فى الماء فى حلة الضغط على نار متوسطة مع ماء يغطيه بالكامل 

 

- نضيف حبة الطماطم وفص الثوم لمذاق مميز للفول 

نتركه حتى ينضج ويصبح طريًا على نار هادئة

و بالهنا و الشفا

الفول حديد و أسمنت المعدة
"الفول بيسند القلب"
الفول مسمار
لما يسببه من حالة من الشبع لساعات طويلة
مقولات يكررها المصريون  خاصة فى شهر رمضان، حيث يحل طبق الفول بعشرات الطرق على مائدة السحور يوميًا فى رمضان، وأحيانًا ما يحل على مائدة الإفطار من خلال أكلة مبتكرة فى نهاية الأسبوع أو نهاية الشهر الكريم