طبق اليوم.. طريقة عمل «الرقاق بالبشاميل»
المصدر بوابة أخبار اليوم . akhbarelyom
تقدم الشيف نيفين بدوي طبق اليوم وهو «الرقاق بالبشاميل» بطريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المكونات:-
ربع كيلو لحم مفروم
كيلو رقاق طري
نصف كيلو حليب
2 بصلة مفرومة
كوب بشاميل خفيف
ملعقة زبد
ملعقة زيت
حبة طماطم مكعبات
زبد او سمن حسب الرغبة
حبة فلفل اخضر مكعبات
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة فلفل أسود صفيره
ملح
الطريقة:-
نضع الزيت والزبد في "الطاسة" ونضيف إليهما البصل حتى يذبل ويصبح أصفر اللون، نضع اللحم المفروم والتوابل وتقلب مع بعضها البعض، ثم نضيف الفلفل الاخضر والطماطم ويقلب حتى ينضج، يسخن اللبن قليلًا ونضعه في قالب به زبد ونبدأ في ترتيب الرقاق.
والخطوة التالية، ضعي البشاميل وبفرد ونضع اللحم المفروم ونضع باقي الرقاق حتى انتهاء الكمية، وتدخل الفرن حتى تنضج.
تعليقات
إرسال تعليق