شوربة قرع العسل

اخبار المطبخ . الشوربة.  المصدر نصف الدنيا

المقادير

3 x معلقة كبيرة دقيق

3 x كوب قرع عسلي

3 x كوب مرق الدجاج

1 x عدد بصلة مفرومة

1 x معلقة صغيرة قرفة

1 x رشة جوزة الطيب

1 x كوب كريمة لبّاني

1 x معلقة صغيرة ملح

1 x معلقة كبيرة زبدة

1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 x عدد فص ثوم مهروس

الطريقة:-

هنقطع البصل ونضعه في حلة مع الزبدة على النار مع ملعقتين دقيق وفص ثوم مفروم وبشرة من جوزة الطيب وملح وفلفل.

هنضيف مكعبات القرع والمرقة ونسيبها لتغلي .

و بعدين نضيف الكريمة اللباني ونسيبها لتغلي مرة أخرى .

هنضرب الخليط في الخلاط لحد مانحصل على قوام سائل ثم تسخن مرة اخرى و تقدم .