شم النسيم 2019| طبق اليوم .. «سلطة الرنجة»

المصدر بوابة اخبار اليوم . akhbarelyom . اخبار شم النسيم

تقدم الشيف آسيا عثمان، في طبق اليوم طريقة عمل «سلطة الرنجة» وتعد الرنجة من الأكلات الأساسية على سفرتك في شم النسيم.
   
المقادير:

 3 سمكات رنجة
2  حبة طماطم
حبة بصل متوسطة
شبت
خس
خيار مخلل "إختياري"
زيتون "إختياري"
3 ملعقة كبيرة خل
ربع كوب زيت
عصير 2 حبة ليمون

طريقة التحضير:

 -تسخن الرنجة علي النار جيداً ثم تنظف من القشر والشوك
- تقطع الرنجة وتوضع في طبق مع الزيت والخل والليمون
- تقطع الطماطم مكعبات صغيرة
- تقطع البصلة شرائح
 -يفرم الشبت
- يقطع الخيار والزيتون
 -نحضر أوراق الخس ونضعها في طبق التقديم
 -تقلب جميع المقادير الأخرى علي الرنجة وتوضع فوق أوراق الخس
 -تزين بالشبت وشرائح الليمون وتقدم