طريقة عمل السجق في البيت

أخبار المطبخ . أكلات. المصدر نصف الدنيا

المكونات:-

2 x عدد قرن فلفل حامى (مفروم)

2 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس

1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

1 x معلقة صغيرة بهارات

1 x معلقة صغيرة قرفة

1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

1 x معلقة صغيرة بابريكا

1 x رشة كمون

1 x رشة جوزة الطيب

½ x كيلو لحمة مفرومة

½ x كيلو ممبار

الطريقة:-

نقوم بتتبيل اللحم بقطع الفلفل الحار و الثوم و التوابل و الملح و الفلفل جيداً .

نقوم بحشو الممبار باللحم و بذلك يكون جاهزاً للإستخدام فى أى وقت .