جمبرى بالكنافة

أخبار المطبخ . المصدر نصف الدنيا

المقادير

3 x عدد فص ثوم

2 x معلقة كبيرة أويستر صوص

2 x معلقة كبيرة صويا صوص

1 x معلقة كبيرة جنزبيل

1 x كيلو جمبرى

1 x كيلو كنافة

1 x عدد بيضة

الطريقة:-

هنقشر الجمبرى ما عدا الذيل وهنضف ظهر الجمبرى كويس (هنشيل الخط الأسود أو الأحمر الموجود فى الظهر بسكين حاد).

نفرم الثوم والجنزبيل ونضيف عليهم الأويستر صوص والصويا صوص ونتبل بيهم الجمبرى (ونسيبه فى الثلاجة ساعتين)

هنغلف الجمبرى بالكنافة ونلزق الأطراف بالبيض علشان متفكش.

فى طاسة يسخن الزيت ثم نقلى الجمبرى الملفوف بالكنافة من 3 – 4 دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبى.