أكل الحشرات

هل تعلم أنه يوجد اكثر من 1900 نوع من الحشرات تؤكل فى شتى أنحاء العالم ؟يظن البعض أن أكل الخنافس و الحشرات و النمل قد يصيب بالقشعريرة و لكن هناك تقرير نشر لـ الامم المتحدة ذكر فيه أن الفوائد ىالصحية لتناول الحشرات عديدة من أهمها أنها تساعد على مكافحة البدانة

وقال واضعو الدراسة من إدارة الغابات -وهي جزء من منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو)- ان العديد من الحشرات تحتوي على نفس الكمية من البروتين والمعادن مثل اللحم ودهون صحية اكثر مما يوصي بها الأطباء في الحميات المتوازنة.

وقال ارنولد فان هويز من جامعة فاخننجن بهولندا واحد واضعي هذا التقرير “في الغرب لدينا ثقافة منحازة فنحن نعقد انه لأن الحشرات تأتي من الدول النامية فانها لن تكون جيدة.”
وقالت ايفا مولر من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ان المطاعم في اوروبا بدأت تقديم اطباق مصنوعة من الحشرات للعشاء على انها اطعمة شهية غريبة.
وقال التقرير انه بالاضافة الى المساعدة في معركة مكافحة البدانة المكلفة التي تقدر منظمة الصحة العالمية انها تضاعفت تقريبا منذ عام 1980 وتؤثر على 500 مليون شخص فان اقامة مزارع للحشرات يحتمل ان يكون اقل اعتمادا على الارض من الماشية التقليدية وأن تنتج غازات مسببة للتغير المناخي على نحو أقل.
وستوفر أيضا فرصا في التجارة والتصدير للفقراء في الدول النامية وخاصة النساء اللائي غالبا ما يكن مسؤولات عن جمع الحشرات في المجتمعات الريفية.