طريقة تحضير كفتة دجاج بالبشاميل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

أخبار المطبخ . المصدر صدى البلد

نقدم لكم طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبشاميل من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج "على قد الإيد".
* المقادير
دجاج مفروم
بصل مبشور
بهارات
بقسماط
بقدونس
بيضة
شطة ناعمة
ملح
فلفل أسود
زيت

* البشاميل
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود

* طريقة التحضير
* يخلط الدجاج المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات والشطة والملح والفلفل الأسود
* تبلل الأيدى بالزيت ويشكل الخليط أصابع وتقلى الكفتة في الزيت على النار
* يقلب الدقيق قى الزيت على النار ويضاف اللبن ويقلب حتى الغليان
* يضاف الملح والفلفل الأسود للبشاميل وتوضع الكفتة في بايركس
* يضاف البشاميل على الوجه وتوضع الكفتة في الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم