سر نجاح الصوص الأبيض

أخبار المطبخ . المصدر نصف الدنيا

المقادير

2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة

2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق أبيض

1 كوب كبير لبن

ملح

فلفل أسود مطحون

طريقة عمل الصوص البني

طريقة التحضير

في اناء صغير على نار متوسطة توضع الزبدة تسيح.

نضع الدقيق على الزبدة و يقلب بإستمرار حتى تمام الإختلاط.

يضاف اللبن على الدقيق تدريجيا و يقلب حتى يتماسك القوام و يجب التأكد ان يخلو من اي تكتلات.

يمكنك اضافة المزيد من اللبن او الشوربة حسب القوام الذي تريدينة.

يتبل الصوص بالملح و الفلفل و يقلب ثم يرفع من على النار و يقدم.

وصفة مشابهة : طريقة عمل صوص التوت الأحمر

  سر نجاح الصوص الأبيض:

 يجب ان تكون الزبدة ساخنة قبل وضع الدقيق.

يقلب الدقيق بإستمرار حتى لا يتكتل ، و لكن إذا وجد تكتلات به يقلب سريعا بواسطة شوكة او تهرس برفق ثم تقلب.

فوائد الصوص الأبيض:

يحتوي الصوص الأبيض على اللبن و الذي يحتوي على الكالسيوم اللازم لبناء العظام و الأسنان.

يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم.

يحتوي الكوب الواحد الكبير من الصوص الأبيض على 310 سعر حراري.