خبز جوز الهند
أخبار المطبخ . حلويات . المصدر نصف الدنيا
المكونات:-
200 x جرام جوزهند
200 x جرام جوزهند
5 x كوب دقيق
2 x معلقة كبيرة عسل نحل
1 x كوب ماء (دافئ)
1 x علبة حليب جوز الهند
1 x كيس خميرة
1 x عدد موز (مهروسة)
1 x رشة ملح
الطريقة:-
فى كوب ماء دافئ نذوب الخميرة مع العسل ونقلب ثم تترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل وتختمر.
ثم فى وعاء عميق نضع الموز المهروس والبيض ونخفق جيدا.
ثم نضيف الدقيق وحليب جوز الهند وجوز الهند ورشة من الملح والخميرة المذوبة فى الماء ونعجن جيدا لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة لينة.
ثم تغطى وتترك فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
ثم على سطح جاف نظيف ننثر القليل من الدقيق ونعجن عجينة الخبز عليها لمدة 10 دقائق.
ثم تغطى ثانيا وتترك حتى تتضاعف مرة أخرى.
ثم تقسم العجينة لنصفين وتوزع على قالبين متساويين ثم يغطوا ويتركوا فى مكان دافئ حتى يتضاعفوا مرة أخرى.
ثم نضع قوالب الخبز فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو لحين ان يحمر الوجة وتمام النضج يترك حتى يهدأ يقدم دافئ.
اقرأ أيضا :
============
تعليقات
إرسال تعليق