البرجر البيتي على طريقة الشيف شربيني

أخبار المطبخ . أكلات . المصدر نصف الدنيا

المقادير

١/2 ك لحمه مفرومه

1كوب فول صويا منقوع في مياه دافئة

1 معلقة ورشستر صوص أو صويا صوص

بصلة مبشورة

5 فصوص ثوم مفروم

معلقة ملح

معلقة فلفل أسود

توابل حسب الرغبة

معلقة دقيق

زيت للقلى

الطريقة:

1- فى المفرمة نخلط اللحمة المفرومة / فول الصويا / البصلة/ الثوم/ الصويا صوص/ الملح والفلفل/ والتوابل.

2- خذي قطعة من اللحمة وكوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المستدير.

3- وضعى الزيت فى الطاسة وقلبيها على الوجهين حتى تمام النضج.

4- شقي الخبز  من النصف وضعي في داخله قليل من المايونيز وضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة وفوقها حلقة طماطم وبصل.

- قدمي السندويش مع البطاطس المقلية.

ملاحظه: إذا لم تكن العجينة متماسكة يمكنك استخدام معلقة دقيق.

إذا لم يتوفر لديك رشستر صوص أو صويا صوص يمكن الاستغناء عنه.