طريقة مضمونة لعمل لانشون صحي بمطبخك
اخبار المطبخ - المصدر نصف الدنيا
كثير من الأطفال يعشقون تناول اللانشون , ولكن دائما ما تمنعهم الأم لأضرارة الكثيرة التي نسمع عنها, فحتى تقدميه لأولادك براحة بال , نقدم لك وصفة صحية لتحضير اللانشون .
المكونات:
أوراك دجاج مفرومة أو لحمة مفرومة +ملعقة كبيرة عسل أبيض +2 بيضة +ربع كوب زيت ذرة+2 ملعقة كبيرة دقيق +3 ملعقة جبنة مطبوخة +ملح +ملعقة كبيرة بودرة بصل +نصف ملعقة صغيرة بوردة ثوم +رشة جوزة الطيب +ملعقة صغيرة بابريكا +رشة حبهان بودرة +زيتون أخضر محشي جزر.
الطريقة:
اخلطي الدجاج المفروم أو اللحمة المفرومة وكل التوابل ويضرب الخليط جيدا ثم ضيفي البيض والزيت والعسل و الجبن ويضرب الخليط جيدا بعدها ضيفي الدقيق ويضرب الخليط جيدا مرة أخرى ثم ضعي الخليط على ورق زبدة واحشيه الزيتون الأخضر
ثم لفيه جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين ثم لفيه في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين ثم ضعي رول اللانشون في بايركس صغير ثم ضعي البايركس الصغير في بايركس أكبر منه ومبطن بفوطة.
ثم لفيه جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين ثم لفيه في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين ثم ضعي رول اللانشون في بايركس صغير ثم ضعي البايركس الصغير في بايركس أكبر منه ومبطن بفوطة.
بعد ذلك ضعي في البايركس الكبير ماء مغلي حتى النصف ويدخل الفرن على درجة 160 لمدة ساعة ونصف ثم اتركيه ليبرد تماما ثم انزعي طبقة الفويل ثم ادخليه الثلاجة ليبرد تماما مع مراعاة وضعه في علبة محكمة .
المكونات:
أوراك دجاج مفرومة أو لحمة مفرومة +ملعقة كبيرة عسل أبيض +2 بيضة +ربع كوب زيت ذرة+2 ملعقة كبيرة دقيق +3 ملعقة جبنة مطبوخة +ملح +ملعقة كبيرة بودرة بصل +نصف ملعقة صغيرة بوردة ثوم +رشة جوزة الطيب +ملعقة صغيرة بابريكا +رشة حبهان بودرة +زيتون أخضر محشي جزر.
الطريقة:
اخلطي الدجاج المفروم أو اللحمة المفرومة وكل التوابل ويضرب الخليط جيدا ثم ضيفي البيض والزيت والعسل و الجبن ويضرب الخليط جيدا بعدها ضيفي الدقيق ويضرب الخليط جيدا مرة أخرى ثم ضعي الخليط على ورق زبدة واحشيه الزيتون الأخضر
ثم لفيه جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين ثم لفيه في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين ثم ضعي رول اللانشون في بايركس صغير ثم ضعي البايركس الصغير في بايركس أكبر منه ومبطن بفوطة.
بعد ذلك ضعي في البايركس الكبير ماء مغلي حتى النصف ويدخل الفرن على درجة 160 لمدة ساعة ونصف ثم اتركيه ليبرد تماما ثم انزعي طبقة الفويل ثم ادخليه الثلاجة ليبرد تماما مع مراعاة وضعه في علبة محكمة .
ثم لفيه جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين ثم لفيه في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين ثم ضعي رول اللانشون في بايركس صغير ثم ضعي البايركس الصغير في بايركس أكبر منه ومبطن بفوطة.
بعد ذلك ضعي في البايركس الكبير ماء مغلي حتى النصف ويدخل الفرن على درجة 160 لمدة ساعة ونصف ثم اتركيه ليبرد تماما ثم انزعي طبقة الفويل ثم ادخليه الثلاجة ليبرد تماما مع مراعاة وضعه في علبة محكمة .
تعليقات
إرسال تعليق