نظفى أوانى الطعام جيداً.. بواقى الطعام كارثة تهدد صحة الإنسان

حذرت الدكتورة رحاب أحمد أخصائية الباطنة من ترك الأمهات لبعض الأطعمة فى أوانى وصحون الطعام، حتى يتم غسلها دفعة واحدة، مشيرة إلى مدى الضرر البكتيرى والفطرى الذى يهيئه هذا الوضع للبكتيريا للنمو والتكاثر والالتصاق بالأطباق، مما يجعل العائلة جميعها عرضة للإصابة بالأمراض المعوية والبكتيرية والمشكلات الخاصة بالإسهال والإمساك. وأشارت الدكتورة رحاب أحمد إلى مدى أهمية أن يكون غسل الصحون أولا بأول، ودون إبقاء على بواقى الطعام فيها، وهو أمر صحى للغاية، لأنه لا يترك فرصة لفساد الطعام أو اجتماع الحشرات الطيارة والزاحفة عليه، مما يزيد من خطر انتقال عدوى الأمراض المختلفة لأفراد الأسرة، وهذا الصحن يعد أداة انتشار أمراض عالية الخطورة . لذا تنصح بضرورة الاهتمام بتخلص كل فرد من الأسرة من بواقى طعامه بمجرد انتهائه من تناوله، وتمرير المياه سريعا على الطبق، وتركه جانبا، حتى يتم غسله جيدا، دون أثر لبواقى طعام عليه، هذه الطريقة تحجم البكتيريا من النمو، وتجعل فساد الطعام أمرا مستحيلا، ولن يجد الشخص فطريات متنامية على الطعام تضر بصحته عند عودة استعماله للصحن. 

المصدر اليوم السابع