طريقة عمل "الكباب حلة" الشهي
- اخبار المطبخ - المصدر نصف الدنيا
- مقادير :
١ كيلو لحم بقري مقطع مكعبات
٤ ثمرات بصل مفروم
٢ فص ثوم
٢ كوب مرقة لحم
٢ ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
٤ ثمرات بصل مفروم
٢ فص ثوم
٢ كوب مرقة لحم
٢ ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- طريقة التحضير:
١- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السمن واتركيه حتى يسخن ثم ضعي قطع اللحم وبعد أن يبدأ لونها في الاحمرار، ضعي البصل واستمري في التقليب وبعد تغير لونه اضيفي الثوم.
٢- قلبي المحتويات حتى تحمر قطع اللحم تماما، الآن حان وقت إضافة المرقة ثم اجعلي درجة الحرارة متوسطة.
٣- راقبي الوعاء من وقت لآخر حتى لا تجف المرقة تماما، وإن احتجت زيادتها اضيفي مرقة أو ماء ساخن.
٤- اضيفي الفلفل الأسود والملح حسب حاجتك، وانتظري حتى تمام نضج اللحم.
٢- قلبي المحتويات حتى تحمر قطع اللحم تماما، الآن حان وقت إضافة المرقة ثم اجعلي درجة الحرارة متوسطة.
٣- راقبي الوعاء من وقت لآخر حتى لا تجف المرقة تماما، وإن احتجت زيادتها اضيفي مرقة أو ماء ساخن.
٤- اضيفي الفلفل الأسود والملح حسب حاجتك، وانتظري حتى تمام نضج اللحم.
تعليقات
إرسال تعليق