سلطة تركية للمشويات فى العيد

اخبار المطبخ - المصدر نصف الدنيا

مع اقتراب عيد الأضحى نستعد لتحضير أنواع مختلفة من الأكلات وتأتى المشويات على رأس القائمة ولذلك نقدم سلطة تركية جديدة تقدم مع المشويات

المقادير:

· ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم

· فلفلة واحدة حلوة باللون الأحمر 

· ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر البودرة

·ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

· بصلة واحدة متوسطة الحجم

· نصف ملعقة صغيرة من الملح

· نصف ملعقة من الكمون

· فنجان من أوراق المقدونس

·فص ثوم واحد

طريقة التحضير:

1.قومى بتقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ناعمة جداً، ثم ضعيها في مقلاة صغيرة الحجم مع القليل من الزيت واطهيها لمدة دقيقتين على نار خفيفة. 

2. أضيفي إليها الفلفل الحلو الذي تكونين قد قطّعته إلى قطع صغيرة، وامزجي جيداً المكوّنات. 

3.أضيفي باقي المكوّنات ، وامزجيها جيداً إلى أن تتجانس فيما بينها. 

4.لا تنسي تقطيع أوراق المقدونس وإضافتها إلى المزيج السابق، حركيها جيداً إلى أن تحصلي على سلطة لزجة وشهية.